Ведение технологического процесса смешивания химических материалов и смесей в определенных точных пропорциях Дозировка с помощью весов различных компонентов строго по технологическим картам процесса...
Ведение процессов обжарки, варки, копчения, запекания и сушки мясопродуктов в варочных котлах, автокоптилках, обжарочных, пароварочных, коптильных и сушильных камерах; Загрузка рам с мясопродуктами в...