Заместитель управляющего
Резюме 3514444 · 9 апреля 2018, 12:16 Имя | Денис | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Голицыно | Заработная плата | от 55 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 9 лет 8 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 45 лет (21 марта 1979) |
Опыт работы
| Период работы | май 2012 — апрель 2018 (6 лет) | Должность | Заместитель управляющего | Компания | Национальная объединенная сеть кинотеатров "Синема парк и ФОРМУЛА КИНО" Москва | Обязанности | Заместитель управляющего Организация бесперебойной работы кинопоказа в кинотеатре (13 залов) и работы бара, управление сменой от 20 человек.Набор, адаптация, обучение (проведение тренингов), мотивация персонала мультиплекса, ведение табеля 1С, составление графиков. Взаимодействие с внешними и внутренними проверяющими организациями. Контроль за выполнением финансовых планов и поддержание высокого уровня сервиса. Кассовая деятельность, инкассация, Опыт проведения фуршетов и закрытых показов. Товародвижение, заказ и хранение товара на складе, взаимодействие с поставщиками, документооборот, заказ продукции, проведение инвентаризаций. Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Outlook), R-keeper, Store House, Аксапта, 1С предприятие._ |
| Период работы | май 2010 — март 2012 (1 год 11 месяцев) | Должность | Старшый менеджер/заместитель директора | Компания | ООО "Комета" Москва | Обязанности | Старший менеджер/заместитель управляющего Организация бесперебойной работы ресторана (75 посадочных мест), работа в зале, управление сменой 12 человек, опыт организации банкетов. Набор, обучение (мониторинг уровня знаний и навыков), мотивация персонала ресторана, табелирование, составление графиков. Документоведение, инвентаризация, складская деятельность. Отслеживание наличия сырья и товара. Контроль за стандартами приготовления и подачи блюд и напитков в соответствии с технологическими картами и правилами санитарии. Кассовая деятельность, инкассация. Знание ПК (Word, Excel, Outlook), R- keeper.Работа с внешними и внутренними проверяющими органами, решение конфликтных ситуаций с гостями. |
| Период работы | август 2008 — май 2010 (1 год 10 месяцев) | Должность | Менеджер/исполнительный директор | Компания | Ресторан "Ваби Саби" (японская концепция сети кофеен "Шоколадница" Москва | Обязанности | Менеджер/директор ресторана Опыт открытия ресторана "с нуля", организация работы бара в качестве бар-менеджера, обучение и мотивация персонала, управление сменой от 15 человек, опыт организации банкетов (до 300 чел.) С 01.09.10 преведен на должность директора ресторана. Набор, обучение (проведение тренингов и мониторинг уровня знаний и навыков), мотивация персонала ресторана, табелирование, составление графиков. Финансовая отчетность, документоведение, инвентаризация, анализ "движения продуктов" на основе оборотных ведомостей, складская деятельность. Контроль за выполнением финансовых планов и поддержания_высокого уровня сервиса согласно корпоративным стандартам. Отслеживание наличия сырья и товара. Контроль за стандартами приготовления и подачи блюд и напитков в соответствии с технологическими картами и правилами санитарии. Кассовая отчетность, инкассация. Знание ПК (Word, Excel, Outlook), R- keeper.Работа с внешними и внутренними проверяющими органами, решение конфликтных ситуаций с гостями. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2016 год | Учебное заведение | МАМИ (Московский государственный машиностроительный университет) | Специальность | Налоги и налогообложение |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория A | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Целеустремленный, опыт на административных должностях более 10 лет. Имеются мед. книжка, водительские права. |
|