Менеджер ресторана

Резюме 1749870   ·   7 июня 2022, 19:08

Имя

Александра

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Голицыно

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

 

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

9 лет 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

33 года   (14 октября 1991)


Опыт работы


Период работы

март 2017 — по настоящее время   (8 лет)

Должность

Банкетный менеджер

Компания

Кейтринг

Обязанности

VIP Обслуживание делегаций, переговоров, конференций, выставок, гала ужинов, банкетов, фуршеты, кофе- брейк, дегустаций.


Период работы

июль 2016 — март 2017   (9 месяцев)

Должность

Менеджер караоке

Компания

Http://grammy-s.ru/

Обязанности

• организация бесперебойной работы ресторана в смену

• решение текущих административных и хозяйственных вопросов

• предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями

• контроль санитарного технического состояния

• контроль документооборота ресторана

• составление отчетности

• участие в проведении инвентаризации в ресторане

• контроль качества обслуживания посетителей

• формирование положительного имиджа ресторан


Период работы

январь 2016 — июль 2016   (7 месяцев)

Должность

Менеджер караоке

Компания

Http://lucianomoscow.ru/ru/karaoke?yclid=7426456437043501570

Обязанности

• организация бесперебойной работы ресторана в смену

• решение текущих административных и хозяйственных вопросов

• предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями

• контроль санитарного технического состояния

• контроль документооборота ресторана

• составление отчетности

• участие в проведении инвентаризации в ресторане

• контроль качества обслуживания посетителей

• формирование положительного имиджа ресторана


Период работы

июнь 2014 — январь 2016   (1 год 8 месяцев)

Должность

Старший официант.

Компания

Ginza Prodject http://dandytimes.ru/

Обязанности

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами .

Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.

Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.

Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при составлении заказа.

Декантирование вина, разделывание рыбы.

Прием заказов от гостей ресторана.

Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя.

Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

Осуществление руководства над помощником официанта.

Предоставление счета гостям.

Получение платы по счетам.


Период работы

сентябрь 2013 — июнь 2014   (10 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Голицын Клуб

Обязанности

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами .

Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.

Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.

Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при составлении заказа.

Прием заказов от гостей ресторана.

Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя.

Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

Осуществление руководства над помощником официанта.

Предоставление счета гостям.

Получение платы по счетам.


Период работы

сентябрь 2012 — сентябрь 2013   (1 год 1 месяц)

Должность

Администратор ресепшна

Компания

Дилижанс

Обязанности

Встреча и размещение посетителей в зале.

Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого,

культурного обслуживания посетителей, создание для них комфортных

условий.

Разъяснение порядка проведения мероприятий.

Ознакомление посетителей с предоставляемыми услугами.

Оперативное решение интересующих посетителей вопросов в рамках

своей компетенции.

Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации

конфликтных ситуаций.

Предоставление информации руководству организации, предприятия

об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их

ликвидации.

Выполнение отдельных поручений профессионального характера

непосредственного руководителя.


Период работы

январь 2012 — сентябрь 2012   (9 месяцев)

Должность

Администратор гостиничного комплекса

Компания

Голицын Клуб

Обязанности

Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию гостей, созданию для них комфортных условий, Осуществление контроля над своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу гостей, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования, Информирование проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, принимает заказы на их выполнение и контролирует их исполнение, устные справки, касающиеся гостиницы, расположения городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений, прием и оформление необходимых документов, осуществление контроля над исполнением работниками указаний руководства организации.


Образование


Образование

Неполное высшее

Окончание

2019 год

Учебное заведение

Западно Подмосковный Институт Туризма

Специальность

Менеджер по управлению персонала


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Школа Парикмахерского Искусства им. Долорес (Визажист)

Тренинги по Активным продажам в ресторанном бизнесе.

Портфолио


Заведующий складом, заведующий хозяйством, администратор объекта, комендант

от 80 000 руб.

Голицыно

Торговый представитель

от 60 000 руб.

Голицыно

Менеджер по персоналу /HR

договорная

Голицыно

Оператор упаковочной линии, Продавец

от 22 000 руб.

Голицыно

Бухгалтер

от 45 000 руб.

Голицыно

Водитель

от 60 000 руб.

Голицыно

Продавец (выкладка товара)

от 30 000 руб.

Голицыно

Швея

договорная

Голицыно

Упаковщица

от 35 000 руб.

Голицыно

Продавец-кассир

от 50 000 руб.

Голицыно